National Doctors day 2024: अगर आपको स्वस्थ और लंबा जीवन जीना है तो, आज ही छोड़ दें ये तीन चीजों का सेवन
इंसान की फितरत है, जो काम उसे मना किया जाए, उसे ही वो ज्यादा करता है। ऐसा खाने-पीने के मामले भी होता है। दुनियाभर के डॉक्टर, वैज्ञानिक और एक्सपर्ट्स बता-बताकर थक गए कि तेल, नमक और चीनी का कम से कम सेवन किया जाना चाहिए। लोग फिर भी इन तीनों चीजों का सबसे ज्यादा सेवन करते हैं।
हजारों अध्ययनों में यह बात साबित हो गई है कि अधिक मात्रा में फैट, शुगर और सोडियम का सेवन शरीर के एक या दो नहीं बल्कि संभी अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है। इनकी अधिक मात्रा कैंसर और डायबिटीज से लेकर कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर, मोटापा और हार्ट डिजीज तक हजारों बीमारियों की वजह बन सकती है।
डॉक्टर तेल, चीनी और नमक को साइलेंट किलर मानते हैं। हाल ही में ICMR और NIN ने खाने-पीने से जुड़े दिशा-निर्देश जारी किए हैं। इसमें साफ-साफ बताया गया है कि आपको उन चीजों का कम से कम या बिल्कुल भी सेवन नहीं करना चाहिए जिनमें फैट, शुगर और सॉल्ट की मात्रा अधिक होती है।ICMR ने क्या कहा
आईसीएमआर ने कहा है कि अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स (UPFs) और ऐसी चीजें जिनमें फैट, शुगर और सॉल्ट (HFSS) की अधिक मात्रा होती है से परहेज करना चाहिए। चीनी से परहेज करें या रोजाना 20 से 25 ग्राम से अधिक न खाएं।
फैट वाली चीजों को खाने के नुकसान
सैचुरेटेड फैट से भरपूर खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है जिससे दिल के रोग हो सकते हैं। अधिक कैलोरी होने की वजह से वजन बढ़ सकता है, पाचन, लिवर और सूजन की समस्याएं बढ़ सकती हैं और इनका मानसिक स्वास्थ्य पर भी प्रभाव पड़ सकता है।
फैट से भरपूर खाद्य पदार्थ
आजकल फैट से भरपूर खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, इनमें फास्ट फूड्स, प्रोसेस्ड स्नैक्स, फ्राइड फूड्स, डेसर्ट्स और मीठे खाद्य पदार्थ, रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट्स आदि शामिल हैं।
हाई शुगर फूड्स के साइड इफेक्ट्स
हाई शुगर फूड्स कैलोरी से भरपूर होते हैं और वजन बढ़ा सकते हैं, इनके सेवन से शुगर लेवल बढ़ सकता है, ब्लड प्रेशर और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है जिससे दिल के रोग हो सकते हैं। दांतों में सड़न और कैविटीज़ हो सकती हैं, ब्लोटिंग और कब्ज हो सकता है, मानसिक स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है और त्वचा की समस्याएं हो सकती हैं।
आजकल फैट से भरपूर खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, इनमें फास्ट फूड्स, प्रोसेस्ड स्नैक्स, फ्राइड फूड्स, डेसर्ट्स और मीठे खाद्य पदार्थ, रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट्स आदि शामिल हैं।
हाई शुगर फूड्स के साइड इफेक्ट्स
हाई शुगर फूड्स कैलोरी से भरपूर होते हैं और वजन बढ़ा सकते हैं, इनके सेवन से शुगर लेवल बढ़ सकता है, ब्लड प्रेशर और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है जिससे दिल के रोग हो सकते हैं। दांतों में सड़न और कैविटीज़ हो सकती हैं, ब्लोटिंग और कब्ज हो सकता है, मानसिक स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है और त्वचा की समस्याएं हो सकती हैं।
हाई शुगर फूड्स
हाई शुगर फूड्स में शुगर की मात्रा अधिक होती है। इनमें सोडा, एनर्जी ड्रिंक्स, पैक्ड जूस, केक, कुकीज़, आइसक्रीम, पेस्ट्री, कैंडी बार, चॉकलेट बार, मीठे ब्रेकफास्ट सीरियल, मीठे बिस्किट्स, केचप, बारबेक्यू सॉस, मीठी चटनी जैसी शामिल हैं।
ज्यादा नमक वाली चीजें खाने के नुकसान
हाई सॉल्ट फूड्स का अत्यधिक सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे कि हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज, किडनी की समस्याएं, हड्डियों का कमजोर होना, पेट के कैंसर और एडिमा।
अधिक नमक वाली चीजें
हाई सॉल्टेड फूड्स में नमक की अधिक मात्रा होती है। इनमें बेकन, हैम, सॉसेज, डेली मीट, फ्रेंच फ्राइज, बर्गर, पिज्जा, चिप्स, प्रेट्ज़ेल, पॉपकॉर्न, सोया सॉस, केचप, बारबेक्यू सॉस, टमाटर सूप, चिकन नूडल सूप आदि शामिल हैं।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
