रेसिपी: बेसन और पोहा से बनाएं नाश्ते में स्वादिष्ट कटलेट, रेसिपी यहां देखें…

अगर आपका भी दिल नाश्ते में हमेशा स्वादिष्ट नाश्ते के लिए करता है तो आज हम आपको ऐसा नाश्ते की रेसिपी बताएंगे जो स्वादिष्ट भी और क्रिस्पी भी। यह ‘बेसन पोहा कटलेट’ आपको पोषक तत्व देगा। बेसन की अच्छाई के साथ पोहा के साथ एक कुरकुरा, मसालेदार और स्वादिष्ट कटलेट अनूठा है।

सामग्री

पोहा

उबला हुआ आलू

प्याज

2 चम्मच नींबू का रस

नमक स्वादअनुसार

लाल मिर्च पाउडर स्वाद के लिए

काली मिर्च पाउडर स्वाद के लिए

1 टी स्पून गरम मसाला

1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर

1/4 टीस्पून जीरा पाउडर

आधा टीस्पून धनिया पाउडर

3 बड़े चम्मच धनिया पत्ती

2 हरी मिर्च

1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

बनाने की विधि

Step 1 – पोहा को पानी में भिगो दें ताकि यह soft और स्पंजी हो जाए।

Step 2 – उबले हुए आलू को छीलकर एक कटोरे में मैश करें। अत्यधिक पानी के निकास के बाद भिगोया हुआ पोहा मिलाएं और इसे आलू के साथ मैस करें।

Step 3 – सभी मसाले, नमक, नींबू का रस, धनिया पत्ती और प्याज डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

Step 4 – 2 बड़े चम्मच बेसन और 2 बड़े चम्मच बेसन डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और फर्म लेकिन नरम आटा बनाएं।

Step 5 – किनारों के साथ एक फ्लैट में तेल ब्रश करें‌। ट्रे पर आटा रखें और इसे समान रूप से फैलाएं‌। आटा की ऊपरी परत को समतल और समतल करें। ट्रे को ठीक से सेट होने तक 20-30 minute के लिए फ्रिज में रखें।

Step 6 – tray को बाहर निकालें और कटलेट बनाने के लिए मिश्रण को वांछित आकार में काटें।

Step 7 – क्रिस्पी, स्मोकी और स्वादिष्ट बेसन पोहा कटलेट बनाने के लिए कच्चे कटलेट को फ्राई करें। पौष्टिक कटलेट को सॉस या चटनी के साथ एक पौष्टिक breakfast dish या शाम के स्नैक के लिए तैयार।