बारिश के मौसम में गर्मागरम चीला नाश्ते का स्वाद और बढ़ा देता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को चीला बहुत पसंद आता है। मूंग दाल का चीला आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं। जब आपको नाश्ते में कुछ समझ न आए तो आप आसानी से मूंग दाल का चीला बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि इसे घर पर बनाने की सिंपल रेसिपी क्या है
मूंग दाल चीला बनाने की विधि
* रातभर मूंग दाल को भीगोकर रख दें, सुबह नमक डालकर पतले मिश्रण में पीस लें।
* अब मिक्सी में दाल को पीसते वक्त 1 मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 टीस्पून जीरा भी डाल लें।
* अगर पानी कम लगे तो चम्मच से थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
* अब इस बैटर को कटोरे में डालकर थोड़ी देर फेंट लें।
* इसमें टीस्पून हल्दी, 2 टेबलस्पून धनिया, एक चुटकी हींग और टीस्पून नमक डाल लें।
* अब पेस्ट को गर्म नॉन स्टिक तवा पर किसी कलछी की मदद से फैलाएं।
* अब चीला के ऊपर थोड़ा ऑलिव आयल लगाते हुए थोड़ा ढककर मीडियम आंच पर सेक लें।
* अब चीला को पलट दें और दोनों तरफ से हल्का दबाते हुए पकाएं।
मूंग दाल का चीला तैयार है। आप इसे गर्मागरम हरी चटनी के साथ सर्व करें।
