रेसिपी: सुबह की हेल्‍दी शुरूआत के लिए बनाएँ ‘दही का चटपटा परांठा’

द गुप्तचर डेस्क| दही का पराठा आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में आपको तनाव मुक्त रखेगा। साथ ही आपके शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढा देगा। दही खाने से हाई ब्लड प्रेशर का खतरा काफी हद तक कम होता है और आप दिल से जुड़ी बीमारियों से भी दूर रहते हो। दही एनर्जी बूस्टर है और ये हमारे शरीर में एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है साथ ही शरीर को हाइड्रेट भी करता है।

सामग्री:

2 कप गेहूं का आटा, एक कप दही
¼ टी स्पून हल्दी
½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
¼ टी स्पून जीरा पाउडर
½ टी स्पून गरम मसाला
¼ टी स्पून अजवायन
1 टी स्पून कसूरी मेथी, 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
2 टेबल स्पून धनिया, कटा हुआ
2 टेबल स्पून पुदीना, कटा हुआ
आधा टी स्पून नमक, 2 टेबल स्पून तेल

बनाने की विधि:

• दही का चटपटा परांठाआटे में धनिया पत्ता बारीक काट कर मिलाएं

• फिर प्याज, हरी मिर्च, हल्दी और नमक, काली मिर्च मिक्स करें।

• आटे को पानी की जगह दही के साथ मिलाकर तैयार करें।

• तैयार आटे को 10 मिनट तेल लगाकर छोड़ने के बाद आप दही का परांठा बना सकती हैं।

• मनपसंद चटनी और अचार के साथ इसे सर्व करें।