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रेसिपी : झटपट बनाइए हेल्दी टेस्टी अंकुरित अप्पम, ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट ऑप्शन
आइए जानते हैं पौष्टिक अंकुरित अप्पम की रेसिपी
द गुप्तचर डेस्क| सुबह का नाश्ता हेल्दी होना चाहिए ऐसा कहा जाता है रात के बाद हम जब सुबह कुछ खाते हैं तो उसका हेल्दी होना जरुरी है हम अक्सर अपने नाश्ते को लेकर लापारवाह हो जाते हैं ऐसे में हम लेकर आएं हैं एक हेल्दी और झटपट तैयार हो जाने वाला नाश्ता जिसे बनाना है बहुत आसान|
सामग्री
डेढ़ कप अंकुरित मिक्स अनाज (मोठ, चना, सोयाबीन, मूंगफली इत्यादि)
या केवल मोठ (एक प्रकार का अनाज)
1/4 कप कटा हरा धनिया
1/2 टी स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
1/4 टी स्पून जीरा
1/4 टी स्पून हींग
नमक स्वादानुसार
तेल (पकाने के लिए)
परोसने के लिए प्याज पुदीने की चटनी
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बनाने की विधि:
अंकुरित अनाज और 1/2 कप पानी मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीसें।
मिश्रण में अन्य सभी सामग्रियां को अच्छी तरह से मिलाइए।
नॉन-स्टिक मिनी 4 पैन पर 1/4 टी-स्पून तेल डालकर 1 टेबल-स्पून घोल एक-एक करके सांचों में डालिए।
हल्का सा तेल का उपयोग करके पलट के दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाइए।
इसी तरह बाकी घोल के भी सांचों में डालकर बना लीजिए।
इसे पुदीने और प्याज की चटनी के साथ गरमागरम परोसिए। अंकुरित अनाजों को अपने आहार में शामिल करने का यह रोचक और पौष्टिक तरीका है।
