प्राचीन काल से दूध अपने आप में पूर्ण पोषक तत्व में आता है। यानि कि इसे हल्दी के साथ लिया जाता है और अलग-अलग चीजों के साथ मिलाकर भी पिया जाता है। बता दें, दूध में प्रोटीन ही नहीं, बल्कि विटामिन A, B1, B2, B12 और D, पोटैशियम, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व हैं। शाकाहारी लोगों के लिए दूध प्रोटीन का सबसे अच्छा स्त्रोत है। आयुर्वेद में भी दूध का बहुत महत्व है, यह पौष्टिक होने के साथ-साथ पाचन-तंत्र को भी ठीक करता है।
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आयुर्वेद के अनुसार दूध के साथ कई चीजों का सेवन करना मना है, क्योंकि इससे शरीर में एसिड बनने की समस्या हो सकती है जो हमारे लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। आज हम आपको कुछ ऐसी ही चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें भूलकर भी दूध के साथ सेवन नहीं करना चाहिए, आइए जानते हैं…
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* दूध पीने से पहले कभी भी नमक से बनी चीज का सेवन न करें। इससे शरीर में विपरीत प्रभाव होता है। नमक और दूध जब मिल जाते हैं तो पेट को नुकसान पहुंचाते हैं। अगर नमक खाया है तो करीब 2 घंटे बाद दूध का सेवन करें।
* कभी भी दूध के साथ नींबू, करेला और कटहल एक साथ न खाएं। अगर आपने ऐसा किया तो आपको इंफेक्शन होने की संभावना रहेगी। ऐसा करने पर दाद, खाज, एग्जिमा, खुजली, सोरायसिस आदि होने की संभावना बनी रहती है।
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* उड़द की दाल खाने के बाद दूध नहीं पीना चाहिए। इससे पेट खराब हो सकता है।
* दही खाने के तुरंत बाद दूध नहीं पीना चाहिए। इससे पाचन में गड़बड़ी हो सकती है। दूध के पोषक तत्व शरीर को नहीं मिलते।
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* कई बार ऐसा होता है कि हम मिल्क शेक में ब्लू बेरीज़ का स्ट्रॉ बेरी, ब्लू बेरी, चेरी आदि का सेवन कर लेते हें जो हमारे पाचन तंत्र को बिगाड़ कर रख देता है।
