गुप्तचर विशेष
रेसिपी: टिंडे की सब्जी देख मुंह बनाने वाले ट्राई करें ये रेसिपी, भुलाए नहीं भूलेगा स्वाद
द गुप्तचर डेस्क| टिंडे की सब्जी लंच या डिनर में देखते ही बच्चों के बहाने बनने शुरू हो जाते हैं। अगर आपके घर पर भी ऐसा ही कुछ होता है तो ट्राई करें ये चटपटी टिंडा करी रेसिपी।
यह टिंडा करी रेसिपी बनने में जितनी आसान है खाने में उतनी ही टेस्टी भी होती है। तो आइए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है यह टेस्टी रेसिपी।
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टिंडे की सब्जी बनाने के लिए सामग्री-
-टिंडा -4 या 250 ग्राम
-टमाटर-4
-लहसुन की कलियां -8-10
-हरी मिर्च-3-4
-अदरक का टुकड़ा-1 इंच
-हरी धनिया- 1 कप
-हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच
-लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
-धनिया पाउडर-2 चम्मच
-जीरा-1 चम्मच
-तेल- 7-8 चम्मच या आवश्यकतानुसार
-नमक- स्वादानुसा
बनाने की विधि:
टिंडे की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले टिंडे छीलकर उन्हें अच्छी तरह धो लें। टिंडे से बीज अलग करके इन्हें 2 टुकड़ों में काटें। हरी मिर्च, प्याज, लहसुन और अदरक को काटकर मिक्सर में पेस्ट तैयार करें और अलग रख लें। टमाटर को मिक्सर में पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
कढ़ाई में तेल डालकर गरम होने दें और उसमें जीरा और सूखे मसाले डालें। प्याज की प्यूरी डालें और पकने दें। अच्छी तरह पाक जाने पर टमाटर की प्यूरी मिक्स करें। प्यूरी अच्छी तरह पकने पर इसमें टिंडे डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और पकने दें।आवश्यकतानुसार पानी डालें और 10 मिनट तक पकाएं। सब्जी तैयार है, गर्मागर्म सर्व करें।
